Продукція бджільництва: світовий та національний аспект

Abstract

У 2022 році світовий ринок меду оцінювався в 9,01 мільярда доларів США, і очікується, що з 2023 по 2030 рік він зростатиме на 5,3% у середньому за рік. Мед є чудовим джерелом численних поживних інгредієнтів, зокрема вітамінів, мінералів, кальцію, і антиоксиданти. Виробники продукції пропонують інноваційні продукти, щоб залучити все більше споживачів. У перспективі розвитку світового ринку меду, що очікується в період з 2023 по 2030 рік, відбудеться ріст доходу до 13,57 мільярдів доларів США, згідно з його збільшенням кожного року в середньому на 5,3%. Україна, незважаючи на військові дії, залишається одним з головних експортерів меду в світі.