Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских вин
| dc.contributor.author | Решетняк, Людмила Расулівна | uk_UA |
| dc.contributor.author | Ковальов, М.М. | uk_UA |
| dc.contributor.author | Куц, А.М. | uk_UA |
| dc.contributor.author | Тимофєєва, Л.Є. | uk_UA |
| dc.date.accessioned | 2018-05-07T12:11:39Z | |
| dc.date.available | 2018-05-07T12:11:39Z | |
| dc.date.issued | 1993 | |
| dc.description.abstract | Дослідження дії низькочастотного лазерного випромінювання на продуктивність і морфологічні особливості дріжджів роду Saccharomyces vini, застосовуваних при виробництві шампанських вин./// Исследование действия низкочастотного лазерного излуче-ния на продуктивность и морфологические особенности дрожжей рода Saccharomyces vini, применяемых при производстве шампанских вин./// Investigating the effects of low-frequency laser radiation on the productivity and morphological features of yeasts of the genus Saccharomyces vini, used in the production of sparkling wines. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских вин / А. М. Куц, Л. Р. Решетняк, Л. Е. Тимофеева, Н. Н. Ковалев // Пищевая промышленность. – 1993. – Вып. 39. – С. 39-41. | ru |
| dc.identifier.uri | http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/34095 | |
| dc.language.iso | ru | en |
| dc.subject | дріжджі | uk_UA |
| dc.subject | колонії | uk_UA |
| dc.subject | цукор | uk_UA |
| dc.subject | бродіння | uk_UA |
| dc.subject | шампанське | uk_UA |
| dc.subject | зразок | uk_UA |
| dc.title | Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских вин | ru |
| dc.title.alternative | Застосування активованих дріжджів для поліпшення якості шампанських вин | uk_UA |
| dc.type | Article | en |