Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти кафедри логістики
Permanent URI for this collectionhttp://er.nau.edu.ua/handle/NAU/45463
Browse
Browsing Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти кафедри логістики by Subject "abc/xyzаналіз"
Now showing 1 - 1 of 1
- Results Per Page
- Sort Options
Item Формування логістичної стратегії управління запасами у підприємствах ресторанного бізнесу(Державний університет «Київський авіаційний інститут», 2025) Галлямова ДаріяМета дипломної роботи – теоретично обґрунтувати та практично розробити логістичну стратегію управління запасами у підприємствах ресторанного бізнесу на прикладі мережі «Сушія». Об’єктом дослідження є логістична система управління запасами в підприємствах ресторанного бізнесу. Предметом дослідження виступають теоретичні засади, організаційно-економічні механізми та практичні інструменти формування й реалізації логістичної стратегії. Методологічну основу дипломної роботи становить системний підхід до аналізу логістичних процесів, поєднання загальнонаукових і спеціальних методів дослідження. Наукова новизна полягає в удосконаленні підходів до комплексної оцінки ефективності логістичної діяльності автотранспортного підприємства на внутрішньому й міжнародному ринках. Значущість роботи полягає в тому, що запропонована логістична стратегія управління запасами для підприємств ресторанного бізнесу дозволяє зменшити витрати Рекомендації передбачають упровадження запропонованих підходів до планування й управління запасами підприємства. Сектор застосування охоплює підприємства, що здійснюють управління запасами на підприємстваї рестораного бізнесу Прогнозні припущення пов’язані з подальшою цифровізацією логістичних процесів, глибшою інтеграцією в міжнародні ланцюги постачання, розвитком інтелектуальних систем керування запасами.