Удосконалення технології отримання біологічно активних речовин евкаліпта прутоподібного (Eucalypti viminalis)

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена аналізу ботанічних, хімічних та технологічних аспектів використання Eucalyptus viminalis як джерела біологічно активних речовин. Узагальнено ботанічні, морфологічні та екологічні характеристики виду, що підтверджують доцільність використання листя евкаліпта як стабільної та відтворюваної лікарської рослинної сировини для промислової переробки. У роботі проаналізовано хімічний склад Eucalyptus viminalis, зокрема вміст ефірної олії з домінуванням 1,8-цинеолу, а також фенольних сполук, флавоноїдів і танінів, які зумовлюють антимікробну, протизапальну та антиоксидантну активність біологічно активних речовин. Проведено порівняльний аналіз традиційних і сучасних методів екстракції за показниками ефективності, селективності, енергоємності та впливу на збереження термолабільних компонентів. Обґрунтовано, що найбільш перспективним напрямом удосконалення технології отримання біологічно активних речовин з Eucalyptus viminalis є застосування надкритичної CO₂-екстракції.The qualification work is devoted to the analysis of botanical, chemical and technological aspects of the use of Eucalyptus viminalis as a source of biologically active substances. The botanical, morphological and ecological characteristics of the species are summarized, which confirm the feasibility of using eucalyptus leaves as a stable and reproducible medicinal plant raw material for industrial processing. The work analyzes the chemical composition of Eucalyptus viminalis, in particular the content of essential oil with a predominance of 1,8-cineole, as well as phenolic compounds, flavonoids and tannins, which determine the antimicrobial, anti-inflammatory and antioxidant activity of biologically active substances. A comparative analysis of traditional and modern extraction methods in terms of efficiency, selectivity, energy consumption and impact on the preservation of thermolabile components is carried out. It is substantiated that the most promising direction for improving the technology for obtaining biologically active substances from Eucalyptus viminalis is the use of supercritical CO₂ extraction.