Застосування інтелектуальних пакувальних пристроїв
Loading...
Date
2021-10-21
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний авіаційний університет
Abstract
Постійно зростаюча торгівля швидкопсувними харчовими продуктами, на яку впливають різні негативні фактори у вигляді тимчасових затримок і температурних відхилень, вимагає жорсткого контролю якості. А оскільки взаємні впливи цих факторів можуть серйозно знизити якість швидкопсувних продуктів важливого значення набуває їх постійний моніторинг.
Description
1. Biji K. B., Ravishankar C. N., Mohan C. O., Gopal T. K. S. "Smart packaging
systems for food applications: a review," J Food Sci Technol, 2015. vol. 52, 6125-6135.
2. Fang, Z., Zhao Y., Warner, R. Johnson, S. Active and intelligent packaging in
meat industry. Trends in Food Science and Technology. 2017. 60-71.
3. Worldwide Markets for Smart Packaging 2018-2023 – Oxygen Scavenger
Technology Expected to Lead the Market. URL.
https://www.financialbuzz.com/worldwide-markets-for-smart-packaging-oxygen-
scavenger-technology-expected-to-lead-the-market-1266026/
4. Zagurskiy О., Titova L.Problems and Prospects of Blockchain Technology Usage
in Supply Chains Journal of Automation and Information Sciences, 2019. Volume 11. 63-
74.
Keywords
інтелектуальні пакувальні системи, інтернет речей, інформація, температурний режим, швидкопсувні харчові продукти
Citation
Загурський О.М. Застосування інтелектуальних пакувальних пристроїв // Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції «Розвиток економіки та бізнес-адміністрування: наукові течії та рішення». 21 жовтня 2021 р. Том 1. К.: НАУ, 2021. C. 42-44